▼詳細
原材料：吟醸酒酒粕発酵物・醤油・糖類・醸造酢
魚醤・米麹・玉葱・清酒・柚子果汁
白コショウ・食塩・レモン果汁・にんにく
酵母エキス
コメント】
酒粕発酵物を原料に使用しているので身体によいのは
当然の事。ドレッシングだけでなく、ポンズの代用やお醤油の代用にも使えます。また
ドレッシングを水で割りお出汁に使ってもとても美味しくいただけます。
おすすめレシピ】
＊水菜と厚揚げの簡単おつまみ
水菜と厚揚げを軽く湯通ししひと口大に切ります。
｢麹ドレッシング｣を掛けて軽く和えて下さい
＊鶏の風味揚げ
鶏肉をひと口大に切り「麹ドレッシング｣をかけて
もみ込んで下さい。強力粉をまぶしてからりと揚げ
るだけ。
＊魚介のサラダ
軽く塩をまぶして〆た白身魚（鯛･ヒラメ等）
を薄切りにして皿に盛り、｢麹ドレッシング」
をかけます。
軽く湯通しをした蛸・海老などもよく合います。
魚介サラダにもどうぞ。
＊お鍋の時のポンズの代わりや、冷奴のお醤油代わりにも とても良く合います
