大阪府守口市の純米酒・本格焼酎専門販売店。銘柄にはとらわれず本当に美味しいお酒だけをお届けします。立花酒店。

純米酒・本格焼酎専門販売店 立花酒店 大阪府守口市大久保町5丁目46-21 tel.06-6903-1256 営業時間*am10:00〜pm8:00 定休日*日曜日
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立花酒店/お酒の美味しい飲み方
これであなたもお燗名人!

前割り焼酎の作り方

用意する物
  ・焼酎(原料は問いませんが、味のしっかりしたタイプ)
  ・ミネラルウォーター(軟水)
  ・カップ
  ・720ml 空瓶
  ・棒温度計(あれば)

つくり方(焼酎5:水5、アルコール度数12.5%)
  1.ミネラルウォーターをカップで360ml 計り、空瓶に入れる。
  2.焼酎をカップで360ml 計り、ミネラルウォーターを入れた瓶へ注ぎ足す。
  3.後は一晩以上、水と焼酎を馴染ませるだけ。

前割り焼酎を薦める理由
  ・焼酎と水を馴染ませる事により、角の取れたやさしい味わいの焼酎になります。
  ・おいしいお燗を付ける事ができる。(最大のメリットです)
  
※お燗の温度は42度程がおいしさをしっかり感じる事のできる温度帯だと思います。

お燗グッズ
黒ちょか、湯燗とっくりの販売もしております。

 

卓上湯燗とっくりの作り方
前割り焼酎/用意する物
用意する物
  ・純米酒
  ・湯燗とっくり(180ml用)
  ・棒温度計
  ・お湯
お燗の付け方
  1.お銚子にお酒を入れる。
  2.側容器に6〜7文目のお湯を入れる。
  3.お銚子を側容器の中へそっと入れる。
卓上湯燗/お燗の付け方

温度と時間の目安
お酒の温度は24度です。

1分
34度
2分
42度
2分30秒
45度
3分
48度
4分
54度
4分15秒
55度
卓上湯燗/温度と時間
燗酒の魅力
  ・温度帯によっていろんな味わいを楽しめる。
  ・お料理が欲しくなる。
  ・疲れた身体をほっこりと癒してくれる。
  ・その他、魅力がいっぱいです。
卓上湯燗/燗酒の魅力

 

割水燗の作り方
割水燗/用意する物
用意する物
  ・純米酒
  ・計量カップ
  ・湯燗とっくり(180ml用)
  ・棒温度計
  ・お湯
  ・水
割水の作り方
  1.計量カップにお酒を入れる。
  2.計量カップに水を入れる。
  3.割水をしたお酒をお銚子に入れる。
  4.側容器に6〜7文目のお湯を入れる。
  5.お銚子を側容器の中へそっと入れる。
割水燗/作り方

割水の目安
  ・純米酒180ml:約18mlでアルコール度数が約2%程下がります。

温度と時間の目安
  ・「卓上湯燗とっくりのつくり方」を参照ください。

卓上湯燗/温度と時間
割水の魅力
  ・夏の暑い日にはスッキリと飲める。
  ・身体にやさしい。
  ・さっぱりとしたお料理に合わせやすい。
  ・その他、魅力がいっぱいです。

 



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※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。未成年者に対して酒類は販売いたしません。

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